Ok, donc j'ai déjà un début de solution sur Iphone (si ça interresse quelqu'un...!)
L'idée c'est de prendre l'application i-c-LiveCams Lite (gratuit et dispo sur l'appstore). Ensuite, une fois l'appli installé il faut charger une liste de camera, pour la mienne voilà ce que ça donne
Generic MJPEG,i-Catcher - Maison MJPEG,http://add IP de la cam/MJPEG.CGI,,,, (lien vers le flux vidéo depuis le réseau local)
Generic MJPEG,i-Catcher - Maison par internet MJPEG,http://madmix.gotdns.org/MJPEG.CGI,,,, (lien vers le flux vidéo depuis l'internet)
JPG,Maison JPG,http://add IP de la cam/IMAGE.JPG,,,, (lien vers l'image prise par la cam au moment de la connexion depuis le réseau local)
JPG,Maison par internet JPG,http://madmix.gotdns.org/IMAGE.JPG,,,, (lien vers l'image prise par la cam au moment de la connexion depuis l'internet)
Suffit juste de l'enregistrer sous format texte (*.txt) puis de le placer sur un serveur.
Alors ça ne résous pas encore le problème du contrôle Pan/tilt mais ça fait quand même avancer les choses!