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 Les piments

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MessageSujet: Les piments   Dim 20 Jan 2019 - 13:21

Je me passionne pour les piments depuis quelques annees, et comme j'ai un ptit jardin, ça me permet d'en cultiver puis cuisiner, c'est un peu un challenge!

Pour vous planter le décor, si ça vous interresse, le vrai nom c'est Capsicum; y'a des piments doux et des forts.
La France est semble t il le seul pays (d'apres une cuisinere basque de ma connaissance) ou on fait la distinction avec les poivrons, puisqu'il s'agit de piments doux.

Vous suivez?
Voici l'echelle de Scoville, qui permet d'évaluer la "force" des piments (en comptant, donc, les "poivrons") :




Le celebre Tabasco, , est à 9/10.

Deux courts articles que j'ai trouvé interressants, voire marrant pour celui sur les passionnés!

https://munchies.vice.com/fr/article/mgk33q/larmes-de-sang-contre-petites-natures-avec-les-amateurs-de-piments-hardcore-du-dutch-chili-festival

https://motherboard.vice.com/fr/article/vv3dad/manger-du-piment-permet-de-vivre-plus-longtemps-selon-une-etude

Il y a quelques zippo sur ce theme, histoire de revenir à nos moutons!!

http://monkey.in/zippo/serien/tabasco/



Dernière édition par logat le Dim 20 Jan 2019 - 13:42, édité 1 fois
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jice63
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MessageSujet: Re: Les piments   Dim 20 Jan 2019 - 13:33

Originale cette passion ! cherry
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MessageSujet: Re: Les piments   Dim 20 Jan 2019 - 14:06

Ca pique ! J'aime bien le gout, mon estomac beaucoup moins. Je ne m'inscrirais jamais au concours de celui qui mange le plus fort piment.
En Anglais mais on comprends bien ce qui se passe : Ca pique un peu
Le lait ça marche vraiment ?
Bien sur que cela nous intéresse.
Belle image qui est bien explicative.
Par contre elle est un peu grande (elle déforme le topic); si tu pouvais la réduire un peu (640 par exemple) se serais mieux. Wink

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MessageSujet: Re: Les piments   Dim 20 Jan 2019 - 14:27

Je suis pas tres doué pour retailler les images; celle ci peut etre?
Oui, le lait et tous les produits laitiers marchent tres bien-certains les cuisinent avec un peu de creme fraiche pour atténuer!
Inutile de boire de l'eau!

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Zipolite
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MessageSujet: Re: Les piments   Dim 20 Jan 2019 - 14:34

Celle ci est bien aussi.
J'ai réduit la taille de la première.
Pour l'insertion des photos tu peux suivre le lien de ma signature.

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MessageSujet: Re: Les piments   Dim 20 Jan 2019 - 14:37

C'est noté!
Merci.
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MessageSujet: Re: Les piments   Dim 20 Jan 2019 - 18:59

Belle passion.
ça met un peu de piment dans sa vie Mr.Red
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MessageSujet: Re: Les piments   Lun 4 Fév 2019 - 22:12

Shocked  Sans moi !!!

https://www.facebook.com/1039428076140445/videos/381421375979265/

cherry
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MessageSujet: Re: Les piments   Lun 4 Fév 2019 - 23:05

Je te dis pas ce que prend leur estomac.. et pas que Laughing affraid
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MessageSujet: Re: Les piments   Mar 5 Fév 2019 - 9:29

jice63 a écrit:
Shocked  Sans moi !!!

https://www.facebook.com/1039428076140445/videos/381421375979265/

cherry

merci pour la video; cela dit, faut etre marteau pour s'amuser a ça!
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MessageSujet: Re: Les piments   Mar 5 Fév 2019 - 21:09

marteau ou.....passionné, mais bon je doute qu'elle aille manger un chili pour fêter la victoire.

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MessageSujet: Re: Les piments   Mar 5 Fév 2019 - 21:12

serge a écrit:
Je te dis pas ce que prend leur estomac.. et pas que Laughing affraid

Mr. Green
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