Café é cocktail

Voila, je suis un fan de café et de cocktails. Je ne collectionne pas les marques de café, c'est juste que chez moi je fait tout le temps le café pour tout le monde, et j'adore innover: un jour je devrais faire des photos pour vous montrer mes magnifiques cafés crème multicouches avec mousse ( 3, 4... couches héhé) et décorations.

Je suis aussi un fan de cocktail, et je commence a avoir un petit br chez moi afin de pouvoir préparer toute sorte de mélanges, je fabrique moi même mon sirop de sucre, j'aromatise certains de mes alcools pour avoir un gout particulier. En fait comme j'habite chez mes parents, souvent je fais un cocktail ( trouvé dans un livre ou inventé ou modifié :p ) que je fais gouter a tout le monde, puis j'ai un carnet ou j'écris la recette et le nom puis on met une note sur 20. Je trouve ça assez sympa, ( mais rappelons que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, d'autant plus que dans les cocktail on ne le voit pas souvent arrivez alors a consommer avec modération )

ça peut paraître bizarre comme " passion " mais mes cocktails et mes cafés sont toujours des petits plaisirs de la vie que j'offre aux gens avec qui je vis.

merci pour vos commentaires

On t'embauche au ZIPPO's bar !!!!!!!!!

Pour moi ce sera un café double crème garçon!

Une passion très conviviale, une tequila sunrise pour moi
"En 1969, j’ai arrêté de boire et de faire l’amour. Ça a été les vingt minutes les pires de ma vie." Georges Best

t'habite ou ??? je t'embauche à ma prochaine surprise party......

salut

viktor

cool un café comme ça !! moi ce sera un double cappuccino et quadruple creme fraiche !!

si j' ai pas mon café le matin je suis quelque peu irritable !!

j' ai entendu un jour quelqu'un dire qu'il mettait du jus de citron dans le café !! je n' ai pas essayé mais tout les gouts sont dans la nature...

et tu as deja vu ce gars qui dessine sur le café creme ??

a+

Oui on peut déssiner sur le café creme: puisqu'on a une bonne couche de mousse en haut ( ou de chantilly pour les plus gourmands hihi ): moi je rajoute un peu de cacao, et après on peut dessiner ce qu'on veut héhéhé.


J'habite dans le sud de la France, dans l'Hérault juste à coté de Montpellier.

Si vous voulez je fais un sujet ou je mets des recettes de cocktail avec un sondage, et si vous le faites vous notes. Vous en pensez quoi ?? Moi je suis partant. Ma prochaine création, un cocktail dédié a Zippo !

Bin le sujet est tout fait, c'est ici !!!!!!

salut

evite l'essence pour la recette !!!

a+

ouais on va essayer : D par contre on peut enflammer le dessus

Alors voici le 1er cocktail: le Gersey

A servir dans un verre avec deux glaçons, verser directement dans le verre, sans shaker.

-un fond ( tout petit) jus de citron

-3ml de curaçao

-2ml de liqueur de citron

-7ml de jus d'orange


Bien sur n'oubliez pas de glacer votre verre avant, ça fait plus sympa et vous n'êtes pas obligés de garder les doses, retenez surtout les proportions.

Qui veut un deuxieme ? ( avec des ingrédients plus courants mais tout aussi delicieux )

mmmhh

il a deja l' air bon !! assez citronné j' aime bien ça !!! ça rafraichit !!

heureusement qu' on peut changer les doses t'imagine un cocktail de 12 ml !!!

je fais une soiré amener vos cuillere a café !!

a+

continue on a des testeurs ici !!

Interressant tout sa
Bon pour le café j'en bois pas, j'aime pas le goût je peux pas,
Par coooonntre, les Coktails je veux bien les tester
Pour le Gersey c'est bien parti j'ai tout les ingrédiant excepté le Curaçao !
Donc je dit " A Tester "

A +

ah et il faut prendre du curaçao bleu ici, pour avoir une couleur verte avec le jus d'orange.

IIeme cocktail héhé : le coco a gogo

- fond de jus de citron

-45ml de liqueur de coco ( malibu...)

-45ml de crème de cacao blanche ( si vous n'en avez pas remettez de la liqueur de coco )

- 75ml de jus d'ananas

-75ml de jus de goyave ( si vous n'en avez pas remettez du jus d'ananas, ou improvisez )

= versez tous les ingrédients dans un shaker rempli a moitié de glaçons), puis remuez pendant 2 minutes.

Servir sans les glaçons dans un vers préalablement glacé ( vous pouvez colorer le sucre pour plus de fantaisie mais c'est assez dur ). Laissez libre cour a votre imagination pour la décoration (ambiance caraïbes )


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on peut normalement trouver de la crème de cacao sans les magasins spécialisés dans le café/thé.

L'avantage du shaker est qu'il permet de refroidir très vite tout en mélangeant, c'est pourquoi il ne faut pas hésiter a mettre beacoup de glaçons dedans.


Attention je précise, ce cocktail peut être viscieux, on en goute un, puis deux puis trois puis.... gnééééé hein ou chuis la ?? SBEUUM ayéééé trop bon le cokutaiail

J'ai une question à laquelle tu vas peut-être pouvoir me répondre.

Un jour j'ai vu dans un bouquin de recettes, la recette d'un vin apéritif.
L'un des ingrédients de cette recette c'est de l'oignon noir à faire macérer avec les autre ingrédients.
J'ai cherché partout de l'oignon noir, mais personne n'a su me dire ce que c'était et ou en trouver.
Ni les cuisiniers, ni les marchands spécialisé dans les herbes, ni les marchands de primeurs, ni les barmans, personne de chez personne.

Sais-tu ce que c'est de l'oignon noir ???

Hum non je ne connais pas. Même sur le net il n'y a rien.
Peut être que par oignon noir on entend un oignon rouge très mur.

Sur le net, rien qui dit ou on peut en trouver ni de quel origine c'est.

salut

je cherche aussi et j' ai deja une photo...j' arrive si je trouve autre chose...

salut

ça existe...mais je ne sais pas trop

http://www.lecreuset.fr/recettes/377_terrine-de-legumes-gril-flash.html

on en parle mais peut-être le rouge foncé ??

a+

Bonjour tout le monde,
je suis en train de tester le 1er Cocktail des deux qui tu nous a passer !!!
sauf que a la place du Jus d'orange, n'en ayant pas, j'ai mis du thé mangue a la place !!!!
Ben c'est trop bon

Moi j'aime pas le thé et j'aime pas la mangue !!!!!!!!