au RESTOZIPPO

Hier, je me suis fait un repas simple :

Pavé de saumon au four avec croute à l'ail et une purée crème, c'était un délice, ma femme et ma fille se sont régalées.

hier soir,moi aussi,repas simple:andouillette et frites:c'est une des bases de mon alimentation....mais je vous promet une petite recette pour demain :

Moi hier repas très simple : Mc - DO

Gregorius a écrit:

Moi hier repas très simple : Mc - DO

pas le droit de cité au restozippo...on parle de vraie bouffe

Je ne vais pas parler de mon dîner ce midi alors

Pizza Hut

tattoo a écrit:

Gregorius a écrit:

Moi hier repas très simple : Mc - DO

pas le droit de cité au restozippo...on parle de vraie bouffe

Je m'escuse .

Vendredi je vais au resto avec mes collègues, je vous raconterai en détail le menu. Promis.

Petit soupé simple et léger au blanc de poulet de bresse.

Cuire dans une poile profonde +/- 800 grammes de blanc de poulet de bresse ( ou tout autre poulet AOC qui vous fait envie ). après les avoir généreusement enduit de moutarde à l'ancienne,sel de guérande poivre noir et paprika.
Après dix minutes de cuisson combler les espaces libres de la poelle avec des dés de lardon découpés pas trop fin. Une ou deux phalanges de petit doigt étant une taille raisonable.
Laisser cuire encore pendant une vingtaine de minutes a feu doux jusque réduction presque complète des liquides dans la poelle.
Déglacer a feu vif avec un bon verre de côtes du Rhone,laisser réduire légèrement,servir avec des patates rissollées à l'ail.
Voilà,moi j'ai bien mangé ce soir.

Ne pas hésiter a ouvrir une deuxième bouteille de vin surtout si le croze-hermitage étais vraiment délicieux.

Superbe ça Chest'
meme si ont est zippmeuesquement allergique à l'orthographe,ou que comme moi et pas mal d'autres,ont manque parfois d'attention,le respect minimum pour un beau produit est de mettre des majuscules à Croze-Hermitage!

tattoo a écrit:

Superbe ça Chest'
meme si ont est zippmeuesquement allergique à l'orthographe,ou que comme moi et pas mal d'autres,ont manque parfois d'attention,le respect minimum pour un beau produit est de mettre des majuscules à Croze-Hermitage!

Tout a fait d'accord,c'est juste que je ne me suis pas arrêté a la deuxième bouteille et que je devais fermer un oeil pour retrouver les touches du clavier.

Et si on ajoute LES cafés-Chartreuse du pousse c'est déjà bien heureux si j'arrivait à voir mes mains au bout de mes bras.

chesterfield a écrit:

Petit soupé simple et léger au blanc de poulet de bresse.

Cuire dans une poile profonde +/- 800 grammes de blanc de poulet de bresse ( ou tout autre poulet AOC qui vous fait envie ). après les avoir généreusement enduit de moutarde à l'ancienne,sel de guérande poivre noir et paprika.
Après dix minutes de cuisson combler les espaces libres de la poelle avec des dés de lardon découpés pas trop fin. Une ou deux phalanges de petit doigt étant une taille raisonable.
Laisser cuire encore pendant une vingtaine de minutes a feu doux jusque réduction presque complète des liquides dans la poelle.
Déglacer a feu vif avec un bon verre de côtes du Rhone,laisser réduire légèrement,servir avec des patates rissollées à l'ail.
Voilà,moi j'ai bien mangé ce soir.

Ne pas hésiter a ouvrir une deuxième bouteille de vin surtout si le croze-hermitage étais vraiment délicieux.

Juste une question, au tout début, tu le fais cuire dans quoi ton blanc de poulet ?
Tu mets un fond d'eau, ou du beurre, ou autre chose ?

c'est pas un Mc Do...;mais

préparer un bon chili
faire revenie dans de l'huile d'olive des oignons émincés et des dés de poivon,quand les oignons sont translucide,ajouter le haché de boeuf,beaucoup de piment et encore plus de cumin,laisser cuire puis ajouter des haricots rouge et un peu de concentré de tomate;rectifier l'assaisonement!
aller boire une binouze et fumer une clope,vous l'avez mérité


ouvrir des pains à hamburger
faire cuire ou mieux griller au feu de bois de beau steaj hachés(hamburger)
mettre sur le pain de la moutarde et du ketchup,une ou deux rondelles d'oignon cru
mettre lesteak par dessus,une belle tranche de cheddar, et napper de chili(la bonne quantité c'est :BEAUCOUP),décorer avec de l'oignon cru haché ,des piments vert frais coupé en rondelle et du guacamole
en garniture:frites,salade et la seconde moitié des pain à hamburger avec une touche de mayonnaise

Bonjour m'sieur m'dame …

je voudrais … euh … une Raclette  … Avec des Pommes de terres cuites vapeur, jambon cru, tomates, ect … …

Avec ceci ? euh … bah Donner moi une bouteille de Château Latour ( Pauillac ), sa fera l'affaire


Merci

Bleck a écrit:

chesterfield a écrit:

Petit soupé simple et léger au blanc de poulet de bresse.

Cuire dans une poile profonde +/- 800 grammes de blanc de poulet de bresse ( ou tout autre poulet AOC qui vous fait envie ). après les avoir généreusement enduit de moutarde à l'ancienne,sel de guérande poivre noir et paprika.
Après dix minutes de cuisson combler les espaces libres de la poelle avec des dés de lardon découpés pas trop fin. Une ou deux phalanges de petit doigt étant une taille raisonable.
Laisser cuire encore pendant une vingtaine de minutes a feu doux jusque réduction presque complète des liquides dans la poelle.
Déglacer a feu vif avec un bon verre de côtes du Rhone,laisser réduire légèrement,servir avec des patates rissollées à l'ail.
Voilà,moi j'ai bien mangé ce soir.

Ne pas hésiter a ouvrir une deuxième bouteille de vin surtout si le croze-hermitage étais vraiment délicieux.

Juste une question, au tout début, tu le fais cuire dans quoi ton blanc de poulet ?
Tu mets un fond d'eau, ou du beurre, ou autre chose ?

De l'huile d'olive tout simplement

Nikky a écrit:

Bonjour m'sieur m'dame …

je voudrais … euh … une Raclette  … Avec des Pommes de terres cuites vapeur, jambon cru, tomates, ect … …

Avec ceci ? euh … bah Donner moi une bouteille de Château Latour ( Pauillac ), sa fera l'affaire


Merci

heu,Nikky,du Chateau latour avec une raclette...tu est sur?

chesterfield a écrit:

De l'huile d'olive tout simplement

Va falloir que je la tente celle-là !!!!!

je m'aperçois que pour accompagner le SOUTH OF THE BORDER BURGER ci-dessus,je ne vous ai pas livré la sauce de salade qui va avec la garniture:
Dans un bol,posez un cuilèrée de moutarde,un oeuf dur haché,sel,poivre du moulin beaucoups de persil et encore plus de ciboulette,finement hachés eux aussi.Une cuillère à soupe de vinaigre de framboise et quatre d'huile d'olive.mélanger le tout avec de la crème fraiche...
ajoutez une gousse d'ail hachée(sans son coeur bien sur)et une paire d'échalottes ayant suivi le meme traitement
voila!

Miam tres bon tous ça,
mais ça ne vaut pas les moules frites vendéennes!!

Un régale!!!!

un Gaspacho avec du melon et du concombre râpé.

On mixe le melon et le concombre ensemble, puis dessus on y rajoute du fromage de chevre, des noix, et des morceaux de jambon fumé.

Délicieux.

ce soir c'est Pizza de la boulangerie, froide et avec une biere, what else ?
tatoo, ne critique pas stp.....

mort de rire!! bon app'

On avait dit MANGER !

Pas se nourrir comme un Hollandais.

chesterfield a écrit:

On avait dit MANGER !

Pas se nourrir comme un Hollandais.

Chesterfield, tu as eu des soucis en Hollande? Ce n'est pas la première fois que l'on peut sentir ton amertume vis à vis de ce pays

Aucun souci en hollande récemment,ça fait dix ans que j'y ait plus mis les pieds.

Quand à la possibilité d'un jour trouver un resto hollandais en belgique tout le monde sais que ça n'existe pas vu qu'il vont au camping à l'étranger avec leur caravane remplie de boites de conserve.